端午佳节来临之际，福州香格里拉大酒店夏宫中餐厅推出三款香棕礼盒，并隆重呈现其今年首创以首席闽菜——佛跳墙为灵感的“佛跳墙裹蒸棕皇”。

    酒店中餐行政总厨文师傅说道：“佛跳墙乃百年名菜，闽菜之首。借鉴佛跳墙的烹饪原理，把传统粽子升级，做成海纳百川的棕皇，既是对两种传统美味的完美结合，也是一种大胆的创新，旨在让食客们体验与众不同的端午美食。”

    佛跳墙裹蒸棕皇精选泰国白糯，馅料特选鱼翅、鲍鱼、日本干贝、鸽子蛋、鸭脯肉、咸蛋黄、香菇等佛跳墙原配食材。在蒸制过程中，文总厨巧妙地融入了传统佛跳墙的原味汤汁，这些原汤经过五至六个小时煲制而成，使整粒粽子愈加味香浓郁，软糯多汁。佛跳墙裹蒸粽皇每粒重达800克，非常适合全家分享或馈赠亲友。

    福州香格里拉坚持在传统粽子口味上推陈出新。除了佛跳墙裹蒸粽皇外，今年的香棕系列还包括富贵虾干蛋黄瑶柱粽、黑椒牛扒粽、栗子卤肉粽、紫薯红豆粽和时尚菠萝粽，口味新颖，兼顾营养和健康。随盒配送秘制桂花糖和XO酱两种咸甜酱汁，令粽子口感更加丰富。

    福州香格里拉大酒店香棕系列礼盒共三款，分别为：“香风”精品礼盒118元、“香雅”豪华礼盒258元以及“香颂”至尊礼盒588元。咨询及定购，请拨：（86 591）8798 8566。