原料：韭菜一扎、银芽200-300G、滑牛肉（已腌好）300G、蚝油、生抽、料酒、砂糖、油、麻油、姜片3大片

做法：

    1.韭菜洗干净沥干水切段，银芽洗干净沥干水备用；

    2.牛肉先下锅爆炒至七八成熟捞起备用；

    3.姜片下锅爆香倒入韭菜银芽和少许料酒爆炒片刻倒入牛肉、少许蚝油、生抽、砂糖，大火翻炒均匀撒少许麻油翻炒几下即可熄火。

提示：所有材料均易熟，必须大火快速爆炒才可以。