现在,正处于炎热的夏季,大家一听到红色水果,想必脑海里浮现的就是西瓜吧,那你知道西瓜除了解暑外,还有什么特殊的神奇效果吗?红色水果除了西瓜还有樱桃都是很好的水果,我们来一一介绍下。
红色水果颜色让人食欲大开,在中医养生专家眼里,它们可是养颜、抗衰老(抗衰老食品)、排毒、养心、防感冒的“果蔬之宝”呢。
常吃红色水果不仅可以让人面色红润,有养颜的效果,这类蔬果中富含维生素C、维生素(维生素食品)E、番茄红素等,也有很好的抗衰老、美容(美容食品)作用,还能预防感冒。
红色蔬果之所以色红诱人,主要是因为其中含有丰富的番茄红素,尤其在成熟的西红柿中含量最高。这是一种强抗氧化剂,能帮助人体延缓衰老、防癌。选择蔬果时,越成熟、颜色越红的各种营养成分越充足。
樱桃:
新鲜樱桃,色泽艳丽,质感丰实。它的铁(铁食品)含量尤其高,每百克可达6—8毫克,具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。
夏季高温闷热,吃几块西瓜,既解渴又消暑,难怪人们将它誉为“瓜果之王”。西瓜含有丰富的维生素、蛋白质(蛋白质食品)、铁、钙(钙食品)、钾、磷、镁、锌等多种矿物质以及谷氨酸、精氨酸、果糖等,是不可多得的好水果。一天半个西瓜就能起到降温解暑、抗衰老的作用。
西瓜:
西瓜汁中还含有多种重要的有益健康(健康食品)和美容的化学成分。西瓜的这些营养成分,易被皮肤吸收,对面部皮肤的滋润、营养、防晒、增白效果好。
吃西瓜时西瓜皮常常被扔掉,造成了极大的浪费和环境污染。其实,西瓜皮是一种具有药性的食物,对人有益无害,应该作为菜用,既利于养生又有益于环保。
西瓜皮做汤味道鲜美。将西瓜皮外面的硬皮去掉,切条。锅内温油(油食品)将葱沫煨成焦黄后加水,把瓜条放入锅内,可适量放些虾米或虾皮,调好咸淡,加少许糖,慢火炖至瓜条变软,放入少量淀粉勾芡。盛出来时加少许葱白、蒜沫及香菜即可食用,味道清香可口。