
“这面原来能吃八分饱,现在好像只有七分半了,怎么回事?”资深宅女夏小姐最近发现,自己平时常吃的方便面好像少了点分量。事实上,作为宅男宅女不可或缺的生活要素,各品牌方便面最近正承受着高企的成本压力,直接后果就是面饼重量纷纷减少。
昨日,记者走访永辉、好又多等福州多家超市发现,康师傅、统一、福满多等品牌方便面纷纷“瘦身”,虽然价格维持原样没有太多变化,但面饼净含量已悄然减少,面饼普遍都轻了5克。
在好又多花开富贵店,康师傅面霸系列面饼由90克减至85克;福满多葱香排骨面等由85克减至80克。在永辉超市井大路店,统一老坛酸菜牛肉面等多款产品则以85克装居多,今麦郎系列多为90克左右。
统一方便面相关负责人表示,方便面的主要原材料是面粉和棕榈油,从今年年初开始,这两种原材料的价格一直在涨,公司已自行内部消化,此次原材料涨价后,只好将面饼减重,以解决部分成本压力。
据了解,年初特一级面粉批发价还是2600元/吨,现在已涨到2800元/吨。而棕榈油也已由年初的6500元/吨涨到现在的8500元/吨左右。上一次方便面大规模“瘦身”还是在2007年。
一位食品业人士透露,“减量不加价”通常用于即饮型或者即食类商品,因为这些商品通常买了就立即会被饮用或者吃掉,因此很难察觉。
而奶粉和油、洗发水、大米等耐用型产品就不同了,少一点、多一点,天天都要接触到,是很容易发现的,所以就形成了统一规格的“行规”。所以市民以后在选购商品时,还是要多看一眼,比质比价更别忘了比量。