材料：西兰花1朵、番茄4个、洋葱1个、青椒1个、红萝卜1根、土豆3个、黑龙牛排2片、马苏里拉奶酪、黄油20G。

调料：黑椒粒、牛排酱浓汁（这个是在国外旅游时买的，做牛排超好吃的酱，估计麦德龙有卖吧）、盐。

做法：

    1、西兰花切小花；红萝卜切小块；拿两个小点的番茄把底部切开，用小勺挖出番茄肉（留下来做汤用）；青椒和洋葱切丁；土豆切片；牛排需提前一晚放在冷藏解冻。

    2、把水烧开，加入一点色拉油，倒入西兰花、红萝卜，用漏勺焯一下，稍熟取出备用；（水煮蔬菜时，倒入一点色拉油，菜色可以保持鲜艳。）

    3、干蒸土豆片20分钟，可以用筷子插一下，如很轻松插穿，即可熄火取出，稍凉一下。接着把土豆片放到保鲜袋子中，用擀面杖擀土豆片，擀成泥状。然后在隔水融化黄油中加入1/2勺的现磨黑椒和1/4勺盐，再倒入土豆泥中混合。接下来，把切好的番茄填入土豆泥，剩下的土豆泥入在大碗中，分别撒上马苏里拉奶酪，放入烤箱中，上下火，中层，200度，18分钟。

    4、在蒸土豆时，可以开始煮汤。放入两个番茄和上两个番茄挖出的番茄肉，用点色拉油，小炒一下，加水煮开后，再开小火一直煮到番茄煮得烂烂的浓浓的。

    5、开始煎牛排了，平底锅中加入橄榄油，开大火待油热时，放入牛排，根据自已喜好煎成几成熟的，但火候一定要把握好，第一面要煎透，第二面只要稍煎一下锁住牛排的血水，就可以了。接下来把煎牛排剩下的油来做调料，继续加中火放入青椒和洋葱丁，炒出香味时，加入牛排酱浓汁，再加一点水，煮沸后，撒在牛排上，再把蔬菜上摆盘即可。