大家想吃鸡肉时，会觉得虽然鸡腿肉相对鸡胸肉更为鲜嫩，但是鸡胸肉不用去骨，所以大多会选择鸡胸肉。那么，怎样让鸡胸肉滑嫩无比？

    下面来教你4个小秘诀：

    1.切丁后的鸡胸肉，加入适量的水淀粉上浆，可以让鸡胸肉无比滑嫩。

    2.加入1大勺蛋清同样可以使鸡胸肉变得滑嫩。

    3.市面上的松肉粉是让鸡丁变嫩的一个不错选择。

    4.冷油下锅可以让鸡丁不变老的一个技巧。

    以上四个小技巧大家任选其一，就可做出嫩滑的鸡胸肉了。