去年受金融危机的后续影响使得很多企业的“尾牙宴”泡汤，而今年经济虽回暖，但是又面临CPI的上涨，记者近日调查厦门多家酒店和餐厅，发现尾牙宴的餐饮以及包场费用普遍上涨一至两成。尽管办一场尾牙的预算明显高于去年，但是老板们仍愿意大手笔慰劳一年来为企业辛苦工作的员工，目前厦门各大酒店和餐厅的尾牙宴预订基本已经排到除夕左右，很多呈现一席难求的局面。

　　尾牙宴均涨一至两成

　　“去年800元一桌已经能够吃得不错了，但今年最低标准也得800元，而且吃得可能会差些。”佳丽海鲜宝福店尾牙预订负责人坦言，随着各种物价的上涨，今年佳丽提供的尾牙宴一桌基本的消费标准是千元左右，但是这主要取决于客户的需要，要点更好的菜式价钱肯定还要提高。

　　在牡丹大酒楼从事尾牙宴预订的一位工作人员也表示，今年酒楼尾牙的基本消费标准是每席1200元左右，“每席的价格相比去年肯定要涨，毕竟物价摆在那里”。相对而言，今年企业包场举办尾牙的包场最低消费没有太大提高，但主要是同样菜式的单价提高至少20%。

　　记者还采访了亚珠大酒楼、名羊天下等多家酒店和食肆，大部分今年尾牙宴均有不同程度涨幅，也有酒店是在包厅最低消费上涨价。不过名羊天下总经理吕芳兰告诉记者，该店以正宗粤菜、海鲜、金牌碳烤全羊系列、全羊宴等为特色，除了将海鲜菜式进行相应的调价外，其余特色的菜式均与去年价位持平。

　　好场地一席难求　大企业早已预订

　　一家小型工贸公司的行政人员小李告诉记者，公司老板最近让他预订尾牙宴，但他打电话咨询发现很多员工有意向的酒楼都一席难求，尤其是很多酒楼的日期都排到了1月30日、1月31日，“那时候单位放假外地同事都该回家了”。

　　记者采访中也发现，虽然尾牙宴价格上涨，但是丝毫不影响预订热情。亚珠大酒楼餐饮部员工告诉记者，现在基本上每天都有公司举办尾牙，而下半月的排期基本接近饱和。佳丽海鲜宝福店只有1月30日、1月31日可以预订，而牡丹大酒楼可容纳100多桌的大厅更是早已排到年末，只剩下部分包厢和小厅。

　　“每年1月下旬很多企业都会包场办尾牙。像1月18日、1月28日这样好意头的日子，大企业几个月前就已经开始预订，相对来说一般中小企业都不急预订比较滞后。”名羊天下的吕芳兰透露说，店内目前正在接受中小企业预订的高峰期，每天都有很多预订电话打进来，相比去年来说的确热了很多。

　　在写字楼集中的滨北以鹭江道至思北一带，能够包场使用的星级酒店的宴会厅，周末场地也呈现一厅难求的局面，多数为大型的外资公司和国企提早预订。而能够提供包厅场地、性价比较高的一些中档餐厅，甚至比星级酒店更加抢手。