拗九节和“拗九粥”

   今天是拗九节（正月廿九日），福州特有的民间传统节日。“拗九节”又称“后九节”、“孝九节”和“送穷节”。这天清早，家家户户都用糯米、红糖，再加上花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆等原料，煮成甜粥，称为“拗九粥”，用来祭祖或馈赠亲友。已出嫁的女儿，也必定要送一碗“拗九粥”，有的还要加上太平面、蛋、猪蹄等，送回娘家，孝敬父母。

拗九要“过九”

    在福州的风俗里，这一天，凡是逢“九”岁数的人要吃太平面，出嫁的女儿，也要给父母送“九”，以求父母平安、健康。

    凡是岁数逢九的人，怎么算呢？按虚岁算，凡是虚岁带九的，如九岁、十九岁、二十九岁……直到九十九岁，这样的称“明九”；凡是虚岁是九的倍数，如十八岁、二十七岁、三十六。

    “暗九”也要像过生日），六岁（称一样，吃一碗太平面，以求平安、健康。因为在福州人的传统观念中，九”“ 是不好过的。