脲醛树脂由尿素和甲醛溶液在碱或酸催化下进行缩聚反应制得。脲醛树脂会发生水解，进而释放甲醛气体，且水分越多、酸性越强、温度越高，其水解程度越严重，释放的甲醛气体越多。而甲醛是一种溶于水的气体，有凝固蛋白质的作用，其35%-40%的水溶液通称为福尔马林。世界卫生组织确定甲醛为致癌物质。因此，使用脲醛树脂制作餐具对人体是有害的。

    又一次国家标准缺失

    按照国家有关标准检测结果为“合格”的仿瓷餐具，却使用了国家明确禁止使用的有害材料。而这些产品在被曝光之前总是能够过五关斩六将，在市场上堂而皇之地销售，究其根本，是不法企业再次钻了国家标准缺失的空子。

    鉴别方法

    劣质的仿瓷餐具不耐高温，家中简单的鉴别方法是：将餐具放入沸水中煮开，如发现表面起皱，有刺鼻气味出现时，就不应使用。

    专家

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    “这种素陶较安全，耐高温，防水性也较好，但很难买到了。”韩萍说，现在一些光鲜亮丽的陶瓷碗，表面都有釉质，这些彩釉含有铅、汞等有毒有害物质，小孩肝肾功能发育不全，这些有害物质在体内积聚多了，可能损害脏器及神经系统。