“食在广州”是闻名天下的，广州人对饮食的重视是有口皆碑的，原料的考究，做工的精细，菜名的意头，无不令人在最短的时间里从口舌的愉悦而对广州产生迷恋。广州有无数的海鲜酒家，无数的名厨主理，无数的山珍海味，成行成市的特色小吃；变换着无穷无尽的吃法；从川菜、潮菜、湘菜、东北菜、客家菜、法国菜、意大利菜、印度料理、日本寿司，凡是你能想出来或想不出来的都可以在广州享受到。

　　宴请客户的首选是那些上档次的特色酒楼，殷勤无微不至的服务，从代客泊车到览车小舟接送，挖空心思创造的招牌菜，提供新奇刺激的视觉娱乐。酒楼充当着桥梁的角色，宾主尽欢之余，从生意伙伴过渡到朋友的桥梁，从这里开始筑建。

　　把例汤加入西餐的菜牌里怕是只有广州人才能想得出来，顾客也一样地受落着，这也难怪，在摇晃的烛光、悠扬的音乐里，你侬我侬之际，就算是只吃苦瓜也是乐意的，温馨浪漫的气氛就象是爱情里面的酵母，把食物都酿成为酒，至于是苦是甜那得看各人的造化了。

　　清风朗月，与大自然零距离对话，向来是文人墨客追求的最高境界。茶艺馆的门槛是越来越低，畅开胸怀迎接愿意被其醺陶的人。无丝竹可以听开籁，无墨香可以闻花香，领悟茶之美，茶韵融入空气涤荡着毫无防备的心魂。

　　入夜的酒巴，灯红酒绿熔化着一身的倦意。歌者卖力地唱，酒一杯一杯地喝，随着节拍扭动身体，暧昧地与熟悉或陌生的人交谈，欣然参与出奇不意的游戏，那还去管灵魂它要飘落何处。酒巴让人明了白天不懂夜的黑，然后是天亮说晚安。

　　“喝茶去”是广州人的口头禅，茶楼的喧哗热闹最是天伦之乐的表露。来往穿梭于各点心摊位为亲朋选择可口的点心，看看报纸说说八封事，爱怜的目光洒向在过道上奔走雀跃的孩子。在这世俗的一幕里，茶壶里盛载着的茶水也变得那么的亲切。

　　传统小吃依然散发着顽强的生命力。师傅在灶台上手脚麻利地忙碌，长勺飞舞之下美食端上来，萝卜牛腩粉、炸酱面、芜荽肉丸汤、明火艇仔粥、芝麻汤圆，或者再加一碗龟苓膏，可以清热解毒养颜，眼前是简陋朴实的装修，小吃热热地流淌到肚子里，暖和扩散到全身，回味着口齿之间的余香，不由得你不感叹：“民以食为天。”

　　被宠坏了的广州人对吃是越发的挑剔，近来追求返朴归真的感受。记忆犹新的是今年夏天，我们到番禺去吃“鱼生”。车开到偏僻的田野边上，有一栋一层楼的房屋，门口是大晒坪，对着的大池塘，坐在溏边的餐椅上，看伙计们从水里捞上来活蹦乱跳的鲩鱼，很快地一顿丰盛的鱼宴就可以享用了。生鱼片鲜美爽脆、煎鱼块金黄香脆、鱼头粥清甜香滑、豆腐鱼汤可口清热、鱼肠蒸鸡蛋别有风味。灯光不太强烈，简单、温馨，月光照着的田野飘荡着大自然的清香气息，偶尔也有几声虫鸣。客人并不多，没有高谈阔论，没有杯光斛影。看到好友们脸上没有往日的紧张浮躁，换上的是轻松的惬意。这样的夜色，这样的小店，怎能不让人留连忘返？

　　但是你如果问我最喜欢吃的是什么，那么我会告诉你，是回家里喝着妈妈煲的老火汤，一盘椒丝炒通菜，一碟豉汁蒸排骨，就着一碗白米饭，因为从中能品出爱来。