原料：熟米饭100克  肥牛片100克  洋葱1/8颗  生菜2片 
    调料：黄酒1/2茶匙（3ml）生抽1/2茶匙（3ml） 老抽1/2茶匙（3ml）糖1/4茶匙（1克） 孜然1/2茶匙（3克） 辣椒面1/4茶匙（1克）熟白芝麻1小把

    做法： 
    1）米饭充分晾凉后，再手上涂上清水，然后把米饭放入圆形模具中，用手掌用力往下压，待米饼压的很结实和
平整后，将模子脱下。 
    2） 洋葱切成细丝。生菜洗净沥干备用。 
    3）锅中倒入油，大火加热，待油4成热时，放入洋葱炒成透明色，然后放入肥牛片，马上烹入黄酒，翻炒几下，
淋入生抽，老抽，加入糖，孜然和辣椒面，再翻炒几下，待肉片变色即可关火，放入白芝麻。 
    4）把生菜折成一个小口袋，放入炒好的肥牛片，然后夹在两层米饼中间即可。