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3款滋补靓汤 滋阴养颜美肌肤

饮食健康


    入秋后,天气渐渐转凉,人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感,故应吃些有生津养阴滋润多汁的食品。女人适当地喝些滋补汤,不仅起到养生滋补作用,还能祛病养颜。
    中医认为:“秋伤干燥,上逆而咳多为痿厥。”故仲秋以后进补以滋阴润肺为上。元代勿思慧在《饮膳正要》中说:“秋气燥,宜食麻以润其燥。”其中“麻”即芝麻,具有滋阴润燥之功,而“润其燥”正是秋天进补之大法。
    枸杞红枣赤豆汤
    原料:杞20克、红枣80克、赤小豆100克、冰糖30克、清水适量。
    做法:
    1、赤小豆洗干净,用清水浸泡24小时;大枣和枸杞分别用清水冲洗干净备用;
    2、把以上材料一起加入汤煲中,加足清水;
    3、大火煮滚;转文火放入冰糖;
    4、继续煲约50分钟,如果用焖烧锅,这一步就直接放进保温桶;
    5、直至红小豆酥烂就可以了。
    功效:消渴补血,补中益气,润心肺,且能有效改善面色晦暗、皮肤粗糙、湿疹痱子的状况。

    竹荪排骨汤
    原料:排骨300克,干贝3个,香菇5朵,冬笋1根,竹荪约10根,蛤蜊约10粒,盐1/2茶匙
    做法:
    1、先将竹荪用热水泡发,以冷水冲洗干净;
    2、姜切片,葱切断;
    3、排骨凉水下锅,用开水焯过,捞出冲洗干净置一边备用;
    4、将砂锅中放清水,放排骨、少许料酒,葱和姜,大火煮开后转小火煲一个半小时;
    5、放入竹荪再煲30分钟。放盐和胡椒粉调味,最后撒香菜末即可。
    功效:补气养阴,润肺止咳,清热利湿,提高机体的免疫抗病能力。保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
    黄芪鳝鱼汤
    原料:鳝鱼500g,黄芪30g,生姜,红枣,食盐、味精、胡椒粉各少许。
    做法:
    1、将黄芪、红枣洗净;鳝鱼剖去肠杂,洗净,切块;
    2、油、盐起锅放人鳝鱼、生姜,炒至鳝鱼半熟;把黄芪、红枣、鳝鱼一齐放入锅内,加清水适量;
    3、武火煮沸后,文火煲1-2小时,加食盐、味精、胡椒粉调味。
    功效:补气养血,健美养颜。适用于气血不足所致面色少华、神疲乏力。


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