现在正是食用娃娃菜的好季节，但是经常会发现有人买到了用大白菜剥了外面的大叶冒充娃娃菜的事儿，据说还有某些菜农种植大白菜时，间隙很小，尽量让大白菜长不大来冒充娃娃菜。下面美食网就教你如何辨别娃娃菜的真假。
    色泽
    娃娃菜的叶子嫩黄，白菜由于品种不同，如果是白菜心，就会黄中带白，就算很多大棚防止大白菜见光以造假，但是大白菜的叶子颜色也跟娃娃菜的自然色泽不同。
    外形
    娃娃菜的叶基较窄，叶脉细腻，而大白菜的叶子叶基和叶脉都比较宽大。
    包心
    大白菜包心生长比较紧密，其叶子皱缩程度严重，呈扭曲状。娃娃菜叶面比较平整，叶子卷曲花纹也很精致和小巧漂亮。
    菜叶
    娃娃菜叶较直，白菜心叶子向里弯曲。