2006年，当崔润全还在饭馆里做削面师傅的时候，突然萌发了发明刀削面机器人的念头。经过几个月的探索 和研究后，他终于实现了自己的创意，设计出了崔师傅刀削面机器人。崔师傅虽然是个机器人，但工作原理其实并不复杂。

    机器人不用休息，任何时候有顾客光临，只要一按开关，几分钟后崔师傅就能准备好一碗热腾腾的面。

    中国的人力成本在提高，有些工作年轻人不愿意干，而老年人又干不长，这些重复性的工作完全可用机器人替代。今年3月起，崔师傅就开始在北京的一家工厂进行批量生产了，目前已经卖出3000多个。刀削面机器人售价1.2万，而雇用一位厨师每年至少3万。崔润全称，崔师傅已经是第四代刀削面机器人，削面速度能达到每分钟150刀，而且还带有音乐播放功能。机器人刀削面馆的刘老板就对崔师傅很满意。