材料：
油皮：低粉200g、白砂糖40g、猪油40g、水64g（面粉的吸水性略有差别）
油酥：低粉180克、猪油75g
馅料：芸豆沙

制作：
1、将油皮材料混合后，揉捏成团；
2、将油酥材料混合，揉捏成团；
3、将揉捏成团后的油皮、油酥松弛15分钟；
4、将油皮、油酥分别分成20克及17克的小份，滚圆；
5、用油皮包裹油酥，收口向下，压扁后，用擀面杖擀成长条卷起；
6、再一次擀卷后，松弛15分钟；
7、将卷卷竖放，用手掌压扁后，包入芸豆馅；
8、表面刷蛋黄，撒芝麻后，入预热后的烤箱，200度，烤制25分钟；