原料：
紫糯米1小碗、芒果1个、椰汁1罐（或者新鲜椰汁1小碗+适量白糖+少许盐调匀，煮滚后再用）

制作：
1.备好原料。
2.紫糯米洗净，用凉水泡3-4小时，将米和泡紫米的水，一起倒入电饭锅中。
3.按下煮饭键，将饭煮好（水量要比平时煮饭多一点，将紫米饭煮的软一些）。
4.芒果去皮，切成小粒备用。
5.将紫米饭盛入盘中，再放入芒果粒。
6.将椰汁用微波炉加热后，淋在紫米饭上即可。