主料：
羊排750克、胡萝卜1根、土豆1个

调料：
葱、姜、糖、八角、草果、香叶、小茴香、酱油、盐、料酒

做法：
1、 八角、草果、香叶、小茴香放入调料盒中
2、胡萝卜、土豆洗净，切块，葱、姜切片
3、将羊排洗净剁段，凉水下锅，焯水捞出
4、热锅下油，小火下冰糖炒出糖色，下羊排翻炒
5、调入酱油、盐、料酒翻炒均匀
6、放入葱、姜和调料盒，加适量清水
7、烧开后，转火烧至八成熟，再放入胡萝卜、土豆，烧到胡萝卜、土豆软烂即可