原料：
羊肉、胡萝卜、鲜蘑、粉丝

调料：
姜片、葱段、花椒、蒜粒、盐、香菜末

做法：
1. 羊肉洗净斩块，凉水下锅，烧开后撇去浮沫。
2. 捞出冲净备用。
3. 锅内添适量清水，下入飞水后的羊肉。
4. 加点姜片。
5. 加点葱段。
6. 放点花椒粒和蒜粒。
7. 煮半小时以后放入切好的胡萝卜块。
8. 再煮一会儿放入鲜蘑。
9.上述原料都煮烂以后，最后放粉丝。
10.粉丝煮软后，加点盐调味。
11.吃的时候撒上香菜末。