福州

大雪节气饮食必知

美食杂谈

    从立冬至立春前,包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等六个节气,也是一年之中最寒冷的季节。冬季气候寒冷,寒气凝滞收引,容易导致人体气血运行不畅,使许多旧病复发或加重。特别是那些严重威胁生命的疾病,如中风、脑出血、心肌梗死等,不仅发病率明显增高,死亡率也急剧上升。

    大雪,人体阳气收藏,气血趋向于内,水湿不易外泄,无形中加重了肾脏负担,容易导致水肿、肾炎、遗尿、尿失禁等疾病。冬季养生要注意肾的养护。

    大雪养生的重要原则是“养肾防寒”。肾是人体生命的原动力,肾气旺,生命力强,机体才能适应严冬的变化,而保证肾气旺的关键就是防止严寒气候的侵袭。人体阳气冬季内敛,生理活动也有所收敛。此时,肾既要为维持冬季热量支出准备足够的能量,又要为来年贮存一定的能量,所以此时养肾至关重要。

    饮食上要多吃些动物性食品与豆类,补充维生素与无机盐。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等都是冬季适宜多吃的食物。冬天肾脏功能偏旺,多吃咸味食品会使肾气过旺,使心脏力量减弱,影响人体健康。在冬天要少吃咸味食品,以防肾水过旺。可以适当多吃些苦味食物,以补益心脏,增强肾脏功能,比如醋、茶、槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜等。

    大雪作息时间应遵循“早睡晚起”。起床时间最好在日出以后。早睡可以保养人体阳气,保持温热的身体,迟起可养人体的阴气。日出后起床,能躲避严寒。睡觉时不要贪暖而蒙头睡。被窝里的空气不流通,氧气会越来越少,容易使人体感觉胸闷、恶心、多梦、盗汗。

   大雪时节运动必须注意体育卫生。冬季易患感冒,患感冒或发烧时,千万不要从事剧烈运动。否则会加重病情,甚至诱发心肌梗死或心肌炎。冬季运动前要进行充分地准备活动。因为在寒冷条件下,人体的肌肉僵硬,关节的灵活性差,容易发生肌肉拉伤或关节挫伤。

    冬季精神调养也要着眼于“藏”,即要保持精神安静,防止季节性情感失调症。有的人在冬季发生情绪抑郁、懒散嗜睡等现象,这种症状主要是寒冷的气候所致。正确的方法是多晒太阳,同时,要加强体育锻炼,尽量避免紧张、易怒、抑郁等状态。

延伸阅读

找美食,上78! 福州饱餐网络科技有限公司

关注我们