原料：

熟米饭300克、鲜虾3只、香肠50克、鸡蛋2个、香菇2-3朵、杂蔬（玉米、豌豆、胡萝卜丁）80克、葱花少许。

做法：

1、香菇、腊肠、鲜虾分别切成丁，杂蔬洗净沥水。

2、锅热放油，鸡蛋打散加入葱花，倒入锅中。

3、快速将鸡蛋划散。

4、倒入第2步骤里的所有食材，翻炒均匀。

5、调入一匙盐，炒匀。

6、加入米饭，和锅中食材一起翻炒匀。

7、可以按照个人爱好调入酱油少许，不放也可以，炒匀关火即可。