土耳其乡村面包 【78美食网 78ms.com】找美食,上78美食网! 

福州

土耳其乡村面包

巧手DIY

材料:
高筋面粉、蜂蜜、盐、水、干酵母、橄榄油

做法:
1.  将所有材料一起搅拌,至面团表面光滑有弹性,能拉开面膜即可。
2.  室温30℃,醒发50分钟。
3.  将面团分割成200g/个,滚圆,松弛30分钟。
4.  将面团擀开成圆形。
5.  将面团放入烤盘,以温度30℃,湿度75%,发酵30分钟。
6.  发酵好,在表面划上纹路。
7.  刷上橄榄油。
8.  以烤箱温度上火210℃,下火200℃,烘烤15分钟。


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