● 少吃高嘌呤食品

    海鲜、动物内脏等含大量嘌呤类物质的食物易引起痛风发病。

    ● 少吃内脏

    动物的内脏所含的病原微生物和药物残留量最高。

    ● 少吃烫食

    火锅温度可达120℃，易烫伤口腔、食道、胃黏膜。

    ● 少喝老汤

    火锅喝汤要趁早，涮得越久，汤中有害残留物就越高。

    ● 少吃半熟食

    生鲜食品往往有病原微生物和寄生虫卵残留，一涮即吃，危害身体可能性大。

    ● 病人少涮一些火锅用料

    火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃；调味料有一定的刺激性，胃肠病人应少用。