材料：
基围虾，胡萝卜，青蒜，姜片

做法：
1.基围虾去头去壳去虾线，背面剖开并洗净沥干。
2.青蒜蒜白和叶子分别切斜段。
3.胡萝卜切成喜欢的形状。
4.油锅姜片爆香。
5.倒入虾仁翻炒至变色。
6.另起油锅，倒入蒜白爆香。
7.倒入胡萝卜翻炒至软烂。
8.调入一勺豆豉酱炒匀。
9.虾仁重新入锅，加料酒，生抽，老抽和糖炒匀即可。
10.出锅前撒入青蒜叶。