福州

在法国应该怎么样吃早餐

美食杂谈

  法国人的早餐通常只包括三个c,咖啡、牛角包和香烟(coffee,croissants,cigarettes)。在法国咖啡馆里的香烟缭绕似乎并不那么讨厌,甚至大街上的开了车窗的Smart小车里的夹着修长香烟的女郎,也是别致的风景。至于咖啡和牛角包的早餐,正中我的下怀。

  在Aix-en-Provance,十五世纪的修道院改建的酒店,餐厅犹如万花筒,墙纸、台布甚至墙上的油画无不繁花似锦,就连咖啡杯也难免传染。早晨一小时的散步后,辘辘饥肠也不 过面对简单得不能再简单的一杯热咖啡和一篮面包。在这里,更奢侈的早餐也不过在此基础上加多一只熟鸡蛋和一杯橙汁(是瓶装而不是鲜榨的,但感觉很新鲜)。实在无法想象这是花五小时吃顿午餐的法国人的早餐。

  在阿维农时恰好住在派广场旁边,那里有著名的亚勒广场。所谓著名,是因为彼特·梅尔在他的关于普罗旺斯生活的文章里专门写过这个早晨集市。我按文索骥,事实上,桃花依旧,人面不见。虽然其笔下的咖啡店和食物店的店主不知所踪,但琳琅满目的新鲜食品还是很有看头的。因为住处有厨房配套,真惹得人跃跃欲试。亚勒广场出口左面的街角有家面包店,一大早就是烘暖热香的味道。我便买了牛角包,坐在派广场的石墩上晒清晨的太阳。因为没有外卖服务,最后我不得不又进了一家咖啡店补充了一杯咖啡。

  巴黎人似乎在咖啡店的早餐是咖啡加报纸,一溜坐在吧台。

  巴黎人似乎在咖啡店的早餐是咖啡加报纸,一溜坐在吧台。我对着帅哥侍应(我总觉的他是少东家,吧台后的老先生应是他老爸),一下忘了牛角包怎么讲,便在空中划了个月牙的造型,他便懂了。

  法国面包与自由

  另一个巴黎的早晨,在离蓬皮杜中心一个街口的一个小广场的咖啡店。套餐包括一杯咖啡,一杯橙汁,一块牛角包,一段法包。法包开半,中间夹了牛油。

  坐在室外,看了一场巴黎环卫工人的清洁表演。一个旧旧的浓荫中的广场,面积如广州友谊商店前的空地般小,动用了十个工人,两台作业车,车子扫了,又用高压水枪喷,再洗。耗时一个多小时,连砖缝都洗得干干净净。大概是这顿早餐的bonus(奖励)。

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