福州

六招识别健康猪肉

厨房宝典

一看表皮，健康猪肉表皮无任何斑痕；
二看脂肪，健康猪脂肪呈白色或乳白色；
三看肌肉，健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，少有液体流出；
四看弹性，好猪肉有弹性；
五闻气味，好猪肉无异味；
六查淋巴结，好猪肉淋巴结大小正常，肉切面呈鲜灰色或淡黄色。

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