福州

挑选橙子的小窍门

厨房宝典

   

    1、重的比轻的好
    这个规律适用于很多种食物的挑选,同等大小的,要挑沉甸甸的,轻飘飘的不要选。
    2、皮肤细腻毛孔小的好
    像美女一样,橙皮的肌肤要细腻,毛孔细小,这样橙子皮也会比较薄更好吃;如果毛孔粗大,通常都是大厚皮。
    3、比较硬且有弹性
    轻轻捏捏橙子,硬的比软的好,而且要有弹性,说明橙子比较新鲜。
    4、肚脐眼小的好
    脐橙其实不分公母,肚脐是它的复果,和很多人认为的不同,脐橙要挑肚脐眼小的。如果从大肚脐这里把橙子切开,就能看到里面有一小块果肉周围有一圈白色的筋络,这个就是橙子的复果,不好吃的。小肚脐的橙子口感好,水分多。肚脐大或者突出的则口感较差,水分也较少。下次再挑橙子,可别忘了这点哦。
    5、红一些的更甜
    这个要看个人口味,如果喜欢比较甜的,那红一些的橙子口感会比较甜,如果像我喜欢酸一些的,就不用特意去挑红的了。
    6、警惕染色橙子
    现在市场上有染色的橙子,大家购买时要当心,判断也不难:买的时候用纸巾、湿纸巾、小毛巾用些力擦一擦橙皮表面,如果是染色的会有掉色现象。

 

延伸阅读

找美食,上78! 福州饱餐网络科技有限公司

关注我们