水晶粽子 【78美食网 78ms.com】找美食,上78美食网! 

福州

水晶粽子

巧手DIY

原料:西米、蜜枣、粽叶
调料:抹茶粉、可可粉
做法:
1·西米用清水浸湿(水量不要大,能把西米浸湿就行),分成三份,一份加抹茶粉、一份加可可粉,分别拌匀上色,再加点色拉油拌匀。(这个过程中也可以加点糖粉拌进去)
2.苇叶洗净,包成三种颜色的粽子
3·放清水锅中煮沸,转小火煮30分钟,关火焖10分钟
4.捞出用凉开水浸凉
5.冷藏后沾糖粉和果酱食用风味更佳

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