原料：带软骨的肋排500克
调料：新奥尔良烤肉料60克，凉开水70克 
做法：
1 肋排斩件，冲洗清血水，沥净水备用。       
2 用刀在肋排肉厚的位置，划上花刀，以便入味。       
3 将新奥尔良烤肉料60克+凉开水70克在一大盆内调匀。       
4 将肋排放入调好的腌料中混匀，放入冰箱冷藏腌制1夜。       
5 烤盘上铺上锡纸，将腌好的肋排排放在烤网上。       
6 烤箱230度预热，烤网放中层，烤盘放底层，正面烤20分钟，再反面烤20分钟即可。