晚餐虽然不像早餐、午餐那么有讲究，但吃好了才会有利于健康，否则就有损害身体的可能

    1、要坚持早吃的原则
    研究表明，进餐后五个小时左右是人的排钙高峰期。如果晚餐吃的过晚，那么当排钙高峰期到来的时候，人可能已经入睡了，这时尿液就留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，得不到及时的排出，尿中的钙不断增加后就形成了小晶体，时间长了，就会扩大成结石。所以，晚餐早吃能够大大降低尿路结石病的发生率

    2、要吃素
    科学研究显示，晚餐如果吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，就会使尿中的钙量增加，这样不但降低了体内钙的储存，促使儿童发生佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松症等，而且会加大人罹患尿路结石病的风险系数。如果人体摄入蛋白质过多，吸收不了的蛋白质就会滞留在肠道中，产生氨、吲哚、硫化氢等有毒的物质，容易诱发癌症。若脂肪吃得多，血脂就会明显的升高。
    所以，晚餐一定要偏中素食，以富含碳水化合物的食物为主。这是因为，碳水化合物能够在人体内生成更多的血清素，发挥镇静安神的作用，有益于失眠者的睡眠

    3、坚持适量
    由于晚间的活动比较少，所以，晚餐少吃为宜。如果晚餐吃得过多，就会引起以下不良的反应：
    （1）使身体内的胆固醇升高，从而刺激肝脏分泌大量低密度的脂蛋白，进而诱发动脉硬化；
    （2）如果养成长期晚餐吃的过饱的习惯，胰岛素就会大量分泌，这样很容易造成胰岛素B细胞过早的衰竭，从而埋下患糖尿病的隐患；
    （3）晚餐吃得过饱还会使胃鼓胀，这样应对周围的器官形成压迫，从而刺激大脑活跃起来，并扩散到大脑皮层其他部位，诱发失眠，时间长了，会损害人体健康。