虽然离今年的中秋节还有一个月的时间,且去年榕城月饼的销量有下滑的趋势。但对今年的月饼市场，各月饼品牌仍饱含热情与信心，大家早已摩拳擦掌，准备在今年的榕城中秋月饼市场大展身手。

    与往年不同的是，今年除了传统的月饼品牌，有更多的烘培品牌进驻月饼市场，为榕城月饼市场增添了不少的亮点与活力。其中已为榕城市民日渐熟悉的台湾面包、咖啡、烘培连锁品牌85度C便极具代表性。

    据85度C华南地区负责人朱世铭总经理透露：“今年是85度C推出中秋产品的第四年，准备了数十款产品，仅在榕城地区就有7款之多。纵观这几年在大陆的发展，我们的产量逐年倍增，今年更是提早布局，研发设计新品，希望在大陆市场中秋大战中，占据有利地位。”

    当谈到今年激烈的月饼市场竞争，朱总对此十分有信心，原因在于85度C掌握了几项“秘密武器”。

    首先，由85度C顶尖研发团队自主研发的三十余种美味的产品，完美融合了传统与创新，不仅有传统的广式月饼还有各色口味的创新月饼。与其他月饼品牌相比，85度C更具特色的是发挥了烘培连锁品牌的优势和技术优势，将月饼点心化，增加了多种风味独特，广受顾客欢迎的点心和伴手礼。例如东坡酥与牛轧糖等产品的加入丰富了85度C的“中秋家族”，定让消费者“爱不释口”。

   其次，85度C将不同口感的月饼、点心、伴手礼进行精心搭配，组合成了七款月饼点心礼盒。例如入口酥软，香而可口的“神韵双宝”；欧式技法结合传统方法研制烘焙的“欧风雅韵”等。不仅使顾客能花一样钱品尝多种口味，并且也能更好满足全家老少不同客户的口味偏好。

    最后，在价格上，85度C更体现了性价比高的优势。在因原材料而整体价格上涨的月饼行业，85度C在选用上等食材的基础上仍保持原有的价位。从118元/盒至518元/盒的“平民月饼”能够满足各个层次消费者的需求。而适度、简洁，同时富有浓郁中国特色的包装，既符合全家共享的实惠要求，也是走亲访友的送礼佳品。

    目前85度C月饼券已经开始接受预订，8月初就已全面上市，8月22日开始就能提领实物月饼。并且85度C在榕城地区的提货门店分布广泛且密度高，所有沿街门店又是24小时营业，大大方便了消费者随时随地提领月饼礼盒。

    如袁景澜《咏月饼诗》所云：“巧出饼师心，貌得婵娟月。” 

    今年，85度C等烘培企业的加入在使榕城“月饼之战”持续升温的同时，也将烘培新理念引入月饼制作。这必定给月饼市场带来改革，最终惠及广大顾客。让我们期待其与传统月饼品牌一同带给我们一个更甜蜜、幸福、惊喜的团圆中秋吧。