餐厅的名字一定要和独特卖点相结合，也就是要和自己的特色菜相结合。
    定位大师特劳特说：“把产品的名字融进企业的名字，和卖点相一致，这是最容易成功的定位。”
    名字要和他的卖点结合在一起（排毒养颜胶囊、快乐海鲜、胖嫂提花汤、谭鱼头、大印象减肥茶、太太口服液、脑白金都是成功的典范）人很容易记住简单的东西。因为消费者永远记不住共性，只记得住特性！所以特老特说，“没有特性的品牌，就是最弱的品牌！”
    举例，四种餐厅的名字：
    胖嫂题花汤、齐齐鳝鱼火锅：最好，（卖点和名字结合得很好，而且卖点有特色）；
    小煎鸭、稀饭村：中上，（卖点和名字结合了，但是这个菜太普遍）；
    周记饭庄、东方酒家：中下，（没有卖点，只知道是吃饭的）；
    川红号子、百万庄：最差（没有说明到底是卖什么）。
    除非是历史很悠久的，比如全聚德，俏江南，黔香阁，同仁堂，陶然居，小天鹅等等例外。
    最后我们取名为“云南玉溪苗家酸菜鱼”。