福州

黄征 食辣的情怀与味道

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    作为北京人的黄征偏好吃辣,坚韧、念旧、挑战、热情等情感和信念混合在一起,才下舌尖,又上心间,让我们几乎分不清哪一个是滋味,哪一种是情怀。
    “我来到这城市已经好多年,站在人海中间感觉未来有点远”,《北京不孤单》道出了无数北京奔波族的心声,才艺兼备的黄征用自己的方式传递着心底的北京情怀。

    L=LOHAS H=黄征
    L:你的新专辑《北京不孤单》中充满了对北京这座城市的情怀,想通过这张专辑表达怎样一种情感?
    H:《北京不孤单》这个创意来自生活的感受。北京除了是首都以外,同时也是一个国际大都市,每天在这里寻梦的人很多,包括外地的、外国的,很多人都对这里寄予梦想,这座城市永远不会孤单。北京的24小时都是很繁华的,但是很多来到这座城市,为了生活、为了梦想努力打拼奋斗的人们在寻梦的过程中,他们的内心是孤单的。这座城市的不孤单映衬着那些人内心的孤单。
    专辑中大部分歌曲是围绕“北京不孤单”这个主题,这座城市在日益变化,在飞速发展,和我小时候的北京截然不同。我希望等儿子长大一些的时候和他分享我小时候的北京是怎样的,不管它怎么变化,这座城市的根、其中的一些美好记忆需要被留下,而不是为了城市的繁荣将许多东西都拆除、遗忘。这是我的北京情怀。作为北京人,我很爱这座城市,但它快速的发展脚步让我都有些不适应。它不会因为你的成败得失而停止前进的脚步,你只有适应它。在这座城市生活的北京人也好,外地人也好,越来越感觉到在这座城市的孤独。
    L:周末空闲时你会带孩子去哪里玩?
    H:我比较喜欢大自然,所以更倾向于带他去公园或绿色植被较多的场所。有时候我会带孩子去家附近的古塔公园玩,比较幽静,偶尔也会开车带他去郊外。
    L:你比较喜欢具有挑战性的运动,那平时生活中会去哪些场所呢?
    H:健身房是必去的,我已经坚持了15年。平时也会经常和朋友聚会吃饭。
    L:在美食方面有一些偏好吗?
    H:我不会挑食,各种菜系都吃,口味上喜欢偏辣的食物。偏爱新疆的烧烤类食物,蒙餐也比较喜欢。火锅中我比较喜欢吃四川的火锅,最记忆犹新的是曾在重庆尝过特别辣的鳝鱼火锅,当地朋友说我比四川人还能吃辣。
    L:作为爸爸,在生活中你会下厨吗?
    H:做得不是特别多,但我的刀工很好。
    L:现在微博、微信越来越普及,你会在这些平台上和大家分享什么?
    H:我不会随时将自己的生活动态晒出来,而会将一些自己认为很美的东西分享。比如在某个博物馆我认为某件东西非常具有观赏性,就会拍下来分享给大家。
    L:今天你体验的是成都火锅,有什么感受?
    H:特别喜欢这里火锅的辣,它不是辣得很刺激胃,让胃疼的那种,口感会嘴角麻辣,但是吃下去又会很舒服。另外这里的餐盒很特别,听说都是从成都空运而来,食材的健康对现代人来说太重要了!

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