“炭”寻食物的原始美
先生炭烧烤工坊亮相苏宁广场

    2013年10月18日，一家以“本味”为特色的烧烤餐厅——先生炭烧烤工坊亮相福州苏宁广场4楼。先生炭以“探寻原始的本味”为口号，重食材，轻调味，旨在为食客呈现食物的原始美。凭借全新的理念、优质的食材、人性化的服务、简约时尚的环境，为消费者带来了前所未有的烧烤体验。

    什么样的食材，才经得起这样的简单调味呢？先生炭的行政主厨盖子先生为我们进行了解答。“我们精选来自世界各地的优质肉类和海鲜，提取最适合食用的部位，并采用传统炭火进行烧烤，所以只需要简单调味，就足以呈现食材最原始的独特味道。”

     不仅在食材上精益求精，在体验上先生炭也同样用心。在烧烤的过程中，服务员会根据食材的特点为消费者提供铁网和铁板两种形式的烤架，以保证每一款产品都能达到最佳口感。另外餐厅还提供独家研发的特调酱、汁、粉三味蘸料，不仅能够很好地衬托食材的味道，更免去了消费者自行调味的麻烦。更值得一提的是餐厅采用了最新的排油烟系统，油烟在冒出桌面之前就已经被排掉，因而彻底解决了油烟味附着的问题。除此之外，先生炭和传统烧烤最大的不同就是西餐文化的加入。用刀叉盘取代传统的碗筷，并参考西式用餐流程，提供冷盘、沙拉等精致的配餐，让消费者在吃烧烤的时候也能感受到和吃西餐一样的优雅。同时红酒、伏特加、清酒等进口酒水饮品的加入，也极大地提升了烧烤的品位和调性。

    先生炭的空间设计融入了简约时尚的LOFT风格，建筑本身的特征适当地裸露在外面，搭配沉稳的大理石、复古的铁艺装饰，产生了惊艳的效果。“我们为消费者呈现食物真实的味道，同时希望为消费者营造一个舒适的用餐空间，让他们在这里尽情地享受安静的生活，卸下武装，释放自我。”餐厅负责人表示。

    我们还了解到，开业当天到店的消费者将获得餐厅赠送的领结一枚，开业期间先生炭官方微博还将持续进行转发送折扣券的活动，最低折扣低至5折。如果你也想要探寻原始的本味，不妨前往先生炭苏宁店一探究竟。