麦当劳全球副总裁迪克·克洛福德（图右）在接受记者专访

 

　　2006年9月26日  备受瞩目的首届中国中部投资贸易博览会在长沙拉开了大幕。记者在现场发现，位于展厅一楼的麦当劳展位格外引人注目，麦当劳全球副总裁迪克·克洛福德的出现，吸引了众嗖握谷嗽焙兔教宓墓刈ⅰ?/P>

 

　　在展会现场，迪克·克洛福德先生就麦当劳在中国的发展，接受了众多媒体的专访。

 

　　记者提问：就洋快餐近几年在中国的发展来看，麦当劳的餐厅数量已经被其竞争对手远远超过，你对此有何感受？

 

　　迪克·克洛福德：我们向来都不以关注竞争对手的动态为重点。在麦当劳的观念中，顾客才永远是最受重视的。所以，麦当劳注重的是质量而不是数量，追求的是让每位顾客在麦当劳餐厅都能享受到百分之百的优质服务。

 

　　记者提问：在新产品的开发上，麦当劳的速度没有竞争对手快，品种也没有竞争对手多，这其中的主要原因是什么？

 

　　迪克·克洛福德：麦当劳所有的产品，不管是鸡肉、牛肉，还是面包、蔬菜，都有着统一和严格的标准。比如面包，要求每一个送至餐厅的面包都有统一标准的形状、颜色、对称、切片、空眼大小、空眼细密度、重量、宽度、高度、直径、切割度、糖份及成份的要求。再比如鸡蛋，麦当劳对每一个鸡蛋都要接受严格筛选，务求新鲜度及重量也合乎标准。而每一个精选鸡蛋的外壳也要被清洁消毒及上保护膜后，才可进入麦当劳餐厅被顾客享用。正是因为麦当劳的食品拥有一套完整的产品质量保证体系，每个工序均有标准的操作程序来确保食品的安全和高品质，所以麦当劳在新产品的开发上要求非常严格，目的就是为了保证每位顾客吃到的都是麦当劳的最好食品。不过，在保证高品质的基础上，不断的开发和创新，是麦当劳一直努力在做的。

 

　　记者提问：就麦当劳在中国的发展，你对湖南市场的印象如何？

 

　　迪克·克洛福德：8年前，麦当劳在长沙开了第一家分店，由于得到长沙市政府，尤其是长沙市商务局等单位支持和指导，业务取得了很大成功，现在已有十几家分店。长沙是个很好做生意的地方，麦当劳将会在长沙开更多的分店。麦当劳公司对湖南未来的发展充满着信心。

 

　　在专访过程中，迪克·克洛福德先生始终保持着微笑，耐心地回答每位记者的提问。虽然专访时间有限，但大家的交流相当顺利和愉快。

　　■相关链接：

展会上为客人提供免费饮料的麦当劳接待员很引人注目

 

饮料提供点前排起了长队，大家都来感受麦当劳的温馨饮料

 

总裁与员工的合影

 

麦当劳成为此次中博会的一大亮点

 

　　在此次中博会上，麦当劳饮料机搬到了展会现场，免费为参展人员提供各种饮料。据湖南麦当劳相关负责人介绍，湖南麦当劳（餐厅食品）有限公司公司一直秉承“取之社会，回馈社会”的宗旨，积极致力于本地的各项公益事业：援助失学儿童；深入社区帮助特困家庭；举办失业下岗人员专场招聘会；长期支持贫困大学生勤工俭学……此次为中博会提供免费饮料，也就是“取之社会，回馈社会”的宗旨体现。

麦当劳公司（全球）副总裁迪克·克洛福德(Richard L. Crawford)简介

 

　　迪克·克洛福先生作为麦当劳公司副总裁。全面负责公司政府关系相关事务。在其职责范围内，迪克先生负责所有麦当劳公司涉及国家、省（州）和市（县）地方的一切政府相关的事务活动。在麦当劳总部的工作中，他还负责向高层管理人员提供政府事务咨询，并在一些跨国性问题上，作为公司代表而工作。

　　
　　克洛福德先生是麦当劳联邦政治行动委员会主席、并负责麦当劳各地互联网海外管理工作。他是美国全国饭店连锁委员会、（美国）全国饭店协会的执行委员，也是国际连锁协会董事成员。他同时是两个联邦政府级咨询委员会成员：即对外动物和禽类疾病预防委员会、批发与零售国际咨询委员会，这两个委员会都是指导美国政府国际贸易政策的机构。

　　克洛福德先生曾是麦当劳公司华盛顿特区办公室的部门主管以及政府关系高级总监。在加入麦当劳之前，他是Whitten & Diamond”的经营合伙人，在那里他代表客户从事提交联邦政府事务之前的立法、司法等事务，并协调沟通各州政府客户事务。在此期间，他是麦当劳联邦事务最高级别的咨询专家。克洛福德先生曾有6年时间在全国饭店协会担任联邦事务董事，而在此之前，他是众议院相关行业的资深议员。

　　克洛福德先生毕业于田纳西州大学，获学士学位，并在该校完成了城市规划的研究生课程。他还在Vanderbilt大学、乔治华盛顿大学以及公共事务委员会继续深造过。