近日，记者走访发现，在福州餐饮行业中，餐具另收费的“霸王条款”仍普遍存在。对此，福州工商部门表示，消费者遇到侵权行为，可及时向工商部门投诉。
    继今年年初，商务部吹风要“清理和规范最低消费、包间费等相关收费”后，日前，北京对餐饮业霸王条款的管理措施终于“落地”，包括“禁止自带酒水”、“消毒餐具工本费一元”、“包间最低消费××元”、“保管好自己物品，丢失本店概不负责”等消费者最常看到的餐饮告示都赫然在列。对此，北京工商部门要求餐饮企业在1个月内予以纠正，逾期不改正的，工商部门将予以处罚。
    近日，记者走访发现，在福州餐饮行业中，餐具另收费的“霸王条款”仍普遍存在。此外，在婚纱摄影、百货零售等行业中，形形色色的“霸王条款”，也是屡见不鲜。
    对此，福州工商部门表示，消费者遇到侵权行为，可及时向工商部门投诉。律师也建议在遇到侵害时，有意识地保留证据，维权方式要合法。
    记者调查
    “一元餐具费”叫停一年又反弹
    “餐馆本就应该为顾客们提供免费餐具，为什么还有一些餐馆要另行收取餐具费？”近日，记者在走访中，受访者陈先生告诉记者，他在一些餐馆用餐时，被告知消毒餐具需要另外收费。对此，他觉得不理解，一年前，福州曾叫停付费餐具，为何现在餐具又开始收费？
    陈先生的遭遇并非个例，记者在走访仙塔街、前横路以及鳌江路等路段上餐饮店时发现，不论街边巷尾的小饭馆，还是一些大型酒楼，向消费者另行收取餐具费的现象仍普遍存在。
    其中一些餐饮店既有免费餐具也有付费餐具，但大多数服务业都不会主动询问顾客是否需要免费餐具，而是直接将收费餐具摆上桌。只有顾客明确提出拒绝使用付费餐具的时候，服务员才会更换餐馆内提供的免费餐具。
    “有时候让服务员拿免费餐具，他们都是一副不乐意的样子。”陈先生说，有一些免费餐具看起来湿漉漉的，甚至汤碗都没洗干净。餐馆提供这样的免费餐具，顾客难以接受，有时候也不得不选择付费餐具。
    对此还有不少受访市民表示，所谓的消毒餐具不就是普通的餐具套上一副“马甲”。商家热衷于在消毒餐具上做文章，势必会从中获得额外利润。餐馆收取餐具费作为“霸王条款”为何一直屡禁不止？
    部门回应
    提供消毒餐具是商家的义务
    对此，福州工商部门回应，提供达标餐具是餐饮企业应该提供的配套服务项目，该项服务产生的费用是经营成本的一部分，餐饮企业理应承担该项费用，餐饮企业不能因为委托第三方清洁餐具，就将消毒产生的费用转嫁到消费者身上。
    餐饮企业为消费者提供洗净、消毒的餐具是其法定的义务，且不得收费。否则，就是在变相降低与消费者约定的服务标准，变相向消费者转嫁附随义务，这违背了民事合同中的诚信公平原则。
    收费餐具之所以屡禁不止，是由于有偿餐具的收费较低，符合大部分消费者的经济承受能力。其次，精美的外部包装，也会造成消费者认为其必定经过高温消毒的心理，部分商家也是抓住这一特点。
    对此，鼓楼区工商局从2012年起严查收费餐具，并推行执法常态化，全面禁止辖区商家强制使用并收取一次性消毒餐具费。对此，该局还提醒市民，未征得消费者同意，商家强制要求消费者使用付费餐具，并收取餐具费的，消费者可保留相关证据，向12315进行投诉或举报。