神秘的“丝绸之路”和传奇“香妃”，都来自令人神往的新疆，那里有晶莹的冰川，碧澄的湖泊，浩翰的戈壁沙海以及辽阔的草原，而它冰川与火洲为邻、沙漠与绿州相映的奇特地貌及古丝路上千年的文化积淀，使得这块土地上也孕育出了有着浓郁地域特色的风味美食，如已极负胜名的烤羊肉串、烤全羊、手抓饭、手抓羊肉、葡萄干、奶茶等，都是声名远播的美味。

    身边的朋友和同事，每每提到新疆美食，总是神彩飞扬、口沫横飞，那股陶醉和回味的神情，让人绝对能切身感受到新疆在饮食文化上所散发出来的魅力。

    新疆各民族的人都偏爱吃面食、奶制品、牛羊肉及各种瓜果，风味菜肴则以酸辣口味为主，洋葱蕃茄，辣椒胡萝卜，土豆大蒜等都是常用的蔬菜配料，当然还有少不了的有着浓厚西域风味的调味料孜然、黑胡椒粉等，所以，新疆菜总是香喷喷、又酸又辣而又色泽亮丽丰富，特别惹人食欲。

    吃法别致的手抓饭、手抓羊肉，各种奇奇怪怪的面食馕、油塔子、酿皮、拉条子、帕尔木丁，或脆香的烤馍馍、烤羊肉串、烤鱼，还有或香或甜或酸的各种牛奶羊奶加工的奶制品，以及清凉适口沁人心肺的马奶子酒，这些你听过或没听过的富有西域风情的新疆美食，让你体验到的不仅仅是味觉上的享受。它与汉餐有着迥然不同的民族风格，更让你感受到飘溢着浓浓果香的葡萄园里载歌载舞人们?

推荐餐厅：天山雪西域风味餐厅
地址：茶园路实达花园（华林永辉超市对面晋安河边）
电话：26696700
特色菜：羊肉串、大盘鸡、白菜包羊肉、红油肚丝、奶茶等

门面

奶茶

烤羊肉串

烤板筋

大盘鸡

红油肚丝

白菜包羊肉

位置