汉阳馆 【78美食网 78ms.com】找美食,上78美食网! 

福州

汉阳馆

    其实汉阳馆也开了有些年头了,只是近年韩风愈演愈烈,加上去年《大长今》的热播,大批中国人开始垂涎韩国美食了。于是,老店汉阳馆逐渐成了新宠,让我也忍不住前往一探究竟。
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汉阳馆在闽江边上,这一带相当清静的,而且醒目——可坏也坏在这里,太偏了,想吃的话就要千里迢迢地特意赶过来,当我站在汉阳馆门口的时候,差点被自己的觅食热情感动了,尤其那天还下着淅淅沥沥的雨。
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进门的时候有点蒙,小妹边鞠躬边吐出一句韩国话,听不懂,但想来一定是欢迎的意思。店堂很宽敞,也许是因为远,所以总有位子。店里的装修很简约,白墙上随意挂着几件韩国手工艺品,满堂深色的木桌椅,一点也不浮华,正是韩国古朴素雅的传统风格。虽然装修简单,可老板在用料和器具上绝不俭省,东北的大米,美国的牛肉,韩国的辣椒,雕花的不锈钢筷子,无烟的烧烤锅炉……老板的先人来自韩国,所以他保证汉阳馆推出的必须是最正宗的韩国料理。
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韩国菜大多是辣的,但韩国的辣椒和中国的辣椒味道是有区别的,因此汉阳馆特别进口了韩国的辣椒来做菜。拜韩剧所赐,国人一听到韩国料理首先想到的就是泡菜。韩国泡菜的品种非常丰富,几乎什么都可以泡,但通常情况下指的是辣白菜。汉阳馆的辣白菜是店里师傅精心腌制的,不但具有酸、甜、苦、辣、咸五味,细细品尝,还有一种发酵出来的乳酸味道,这才是真正的韩国泡菜。汉阳馆泡菜无限量供应,最大程度地满足了客人的食欲。
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这里的石锅拌饭也很不错。厚重的石锅端上桌的时候还滋滋地欢叫着,锅里红的黄的绿的白的,颜色鲜艳,姿态撩人。再拌入辣酱,吃起来微微的辣,又有香脆的锅巴,让人胃口大开。
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这里还有全福州最正宗的炒年糕,福州市面上的韩国炒粘糕其实都是以中国的白餣来滥竽充数。实际上的韩国炒年糕应该是圆柱形的,而且年糕经过敲打,比白餣更具有韧性,吃过的马上就能知道不同了。
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韩国料理中最吸引人的可能还是烤肉。看着服务员将特别腌制过的五花肉、牛排、海鲜等放在刷过薄油的无烟烧烤炉上,肉香在瞬间弥漫开来,立刻便感觉口舌生津,食欲大开。值得一赞的是,汉阳馆的五花肉切成圆形,卖相特别好。烤好的肉先蘸酱,再与大蒜、小菜等用生菜叶包起来,一口塞进嘴里,奇妙无比!不过也有情急的朋友,顾不得包生菜就夹着肉送入嘴里,好像有人要跟他抢似的。
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汉阳馆的韩国冷面也是值得推荐的,荞麦做成的面,筋斗顺滑;还有大酱汤、泡菜汤,都很地道。
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口味这么好,价格贵点也是理所当然的了。在这里一般人均消费大约在60-80之间,但性价比很高。最后我提醒大家,如果是两个人前去用餐,可以点A、B两种特价套餐,不但合算,而且绝对能吃饱吃爽!

门面

门面

吧台

包厢

赠送的小碟

石锅拌饭

生拌牛肉

烤鱿鱼

烤五花肉

烤牛肉

多春鱼

炒粉丝

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