福州经营蒙古菜的饭店不多，蒙古人食府是其中较有代表性的。其主要原材料专门采购于内蒙古锡林郭勒大草原，那天然草场以原始游牧方式生长的牛羊，不仅肉质肥美，更是真正的绿色食品，特别推出代表蒙古风味特色的烤全羊、烤羊排、烤羊棒骨、滋补养颜羊胎汤、三宝滋补汤、羊杂汤以及传统正宗西部精品小炒等等。

    烤全羊是从元代宫廷继承下来的一种整羊宴，是蒙古食中最讲究烹调技艺的。烤全羊的制作法简单说来，将各种调味品放入预先切好的切口和腹腔内，然后在表皮上涂上一层食用油，再装入特制的烤炉中烤制。大约烘烤5个小时，便是一只外皮酥香，味美肉嫩的烤全羊了。在香蜜湖大草原，你能真正感受“大口吃肉，大碗喝酒，大声唱歌”的草原风情。

    自然、空旷、古木环抱的露天环境，以及蒙古牧民的蒙古包和异域风格装修的室内包房，在此用餐，聆听悠扬的马头琴声，与原汁原味的草原牧歌，仿如人间天堂。来吧，朋友，邀三五好友，小酌几杯，品正宗民族美食，感受浓浓的草原文化，您无须长途舟车劳累，就能亲身体验真正的草原情怀。

地 址：铜盘路436号（省军区前200米）
电 话：87855339  13305022115
乘车线路：805路、807路、8路

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风味美食

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烤全羊

烤全羊