或许是新奇，或许已经是时尚，旋转式的自助火锅近来很是流行。试想一下那种氛围，一人独坐一锅，新鲜的火锅菜品从座前翩然转来，随意抬手，潇洒一涮。一人一锅，随意取食着飘忽到面前的美味，那种流觞曲水的心情早已经被调动起来了。

    火锅汤底是极佳的浓汤，配以桂圆、红枣、葱段之类提鲜药材，在羊肉未下锅之前，先将气氛略微的渲染了一番。慢慢的等待着小锅的沸腾，感受着羊肉汤独特的香气。快动手罢，面对香气扑鼻，已经不堪忍受了。

    招牌的涮羊肉自是不假，纹理清晰，脂白如雪，投入小火锅中一涮即熟。入口又香又嫩，不膻不腻，醇香味厚。诸如鱿鱼、腐竹、粉丝、田鸡、脆丸、青蛾、生鱼片、香菇之类，尽数取来，投之汤中，稍顷，感受着火锅逗引味蕾的快感，美极了。

    佐料有许多，麻酱、花生酱、腐乳、香菜、各种油盐酱醋、各色辣酱，随意调配。不过据说绿原小肥羊不沾底料倒也是特别好吃。

    绿原小肥羊的现榨果汁可是特别超值，10元一扎的青瓜汁在别地倒是都享受不到（西瓜汁则为18元/扎）。随手涮着火锅，配一杯冰果汁，餐后还有赠送的冰淇淋，美食一餐，不可多得。