卤面是莆田最家喻户晓的传统美食，莆田卤面的关键在于面筋、熬高汤和配料上！这个面条要用不同面粉按比例加工，打出来的面要韧性，下锅后不易糊掉。熬出的高汤要白花花的，香喷喷的，而后是配上瘦肉、香菇，虾干，干贝，牡蛎，蛏、韭菜等，最后用文火慢慢炖，记得面出锅后3-5分钟内就要开吃咯！
|
|
地址：交通路医大门口 |
|
|
地址：鼓西路天主教堂旁的卧湖路 |
|
|
地址：元帅路16座沿街11号(鼓楼区卫生防疫站对面) |
|
|
地址：柳河路61号（省委党校旁一层） |
|
|
地址：西二环华侨新村54号 |
必胜客牵手原神，打造非遗新体验
闽公网安备 35011102350776号