记忆里，桥亭活鱼小镇已经开了好几年了。清新古朴的装潢，精致典雅的菜品为他赚得了不少吆喝。在福州血雨腥风的餐饮争夺战里，桥亭活鱼小镇不但能始终屹立不倒，这几年来还开了不少分店，确实了得。

    这几天，洪山科技园这的桥亭小镇旗舰店重新装修开业，菜金8折优惠，自然不容错过。且容我一一道来。

    新装修过的桥亭小镇延续了桥亭原先仿古风格，但却更独具匠心的突出了不少精彩设计，更显精致典雅。转角处一方水池，流水潺潺，诗意黯然；几幅老照片，纯粹乡土味。

    号为活鱼小镇，招牌的大活鱼自然不可错过。番茄西施鱼、酸菜鱼已经是桥亭小镇经典保留菜式，新推出的麻辣酸菜鱼则更显小镇做鱼功底。带有浓浓麻辣味的酸菜鱼汤，将酸菜鱼与水煮鱼的风味做了一番中和，尽辣尽香的同时却感酸菜丝丝入扣的回味无穷。还可添加粉条，汤水尽染，更有缠绵滋味。食后通体微微发热，诚如活鱼的广告语，想呼喊一声“再来一条大活鱼”，惬意洒脱。

    三峡石爆系列已是桥亭小镇的经典，石爆脆肠，石爆羊柳都是招牌。三峡石铺于釜底一层，慢慢烹制而成。温润石头佐以烹菜，将脆肠滋味慢慢的烘托出来，口味自不待言。

    剁椒鱼头是湘菜头牌名菜，几乎成了湘菜的代名词，主打川湘菜系的桥亭小镇自然也有专修。肉质细嫩，汤汁美妙，更是一种鲜香集汇的享受。从唇齿到肠胃，无不沾染几分剁椒滋味。

    再如老坛泡凤爪，则是川菜一派风味。一坛开启，鲜香四溢。泡椒且辣且酸，挑逗着馋嘴食客的味觉感官。

桥亭活鱼小镇（工业路店）

地址：工业路550号     电话：83706475

桥亭活鱼小镇（中亭街店）

地址：中亭街小桥头     电话：83282787

桥亭活鱼小镇（首山店）

地址：首山路对湖派出所对面      电话：83282787

2006年10月10日—10月29日期间全场8折（酒水不打折）

门面

环境

环境

包厢

环境

老坛泡凤爪

麻辣酸菜鱼

石锅鱿鱼

剁青椒鱼头

干姜豆红烧猪蹄

桥亭全家福

樟茶香鸭

三峡石爆脆肠

千层耳页

石板明虾