炎炎夏日，多数人都向往着一览海上的云淡风轻，也觊觎着海里尤物的鲜美，面对如雨后春笋般拔地而起的各种海鲜姿造、海鲜广场，食客们早已挑花了眼。选择哪种海鲜、怎么吃最具性价比成了众人讨论不已的话题。本期专题，小编便带各位食客来探一探福州市区内几家主打海鲜的酒楼饭店，为不同人群量身打造点菜指南。  

    1、悦庭·人人海鲜

    地址：八一七中路766号工人文化宫左侧

    电话：88535757/86399777 

    人均消费：150-300元

    位于工人文化宫左侧的悦庭·人人海鲜主打“自助选购”模式，让更多消费者可以选到自己称心如意的食材。面对多种多样的海鲜产品与各色酒水，真正实现了“看见什么吃什么”的境界。与此同时，海鲜产品的价格保持与市场价格相近，仅收取食材加工费；亦可以直接现场采买自行带回家加工烹饪，小编认为光是这一点还是很超值的哟。人人海鲜共设三楼，一楼为宴会厅、二楼为自选超市、三楼则是用餐区，整体以藤编椅和原色餐桌为主，于夏日来说是清新风格。对于请客的朋友或是家人共聚时光都是不错的选择。

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    2、1718公馆

    地址：六一环岛佳盛广场2楼

    电话：88191718

    人均消费：80-100元

    位于六一环岛旁的1718公馆也是一家主推海鲜姿造的海鲜火锅老店，入店便能看见整面墙的海鲜池以及独立的海鲜台，用手触碰正在吐水的黄蛤，其迅速合上了贝壳，可谓是将活度与新鲜度一并摆上了台面除却大厅的卡座适合朋友聚餐，1718公馆还设有多间装修精美的包厢供商务人士用餐，人均百元即可享用到由花蟹、海虾、深海鱼等数十种海鲜而搭配的姿造。再搭配店内主打的经过文火慢炖数小时而成的老鸭汤锅底，先暖胃后提鲜，让请客的人即不失面子，又能满足同行之人的味蕾与双眼。与此同时，1718公馆针对夏季推出全场海鲜通享7.8折优惠，宵夜时段老百威买一赠一，3-4人餐的团购活动也可谓是物超所值，全方位打造老牌、平价的海鲜姿造。 

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    3、98号新食坊

    地址：五四路9号宁德大厦二层/树汤路98号（凯悦酒店一层）

    电话：87102222/87401717

    人均消费：50-150元    

    早闻温泉路上的98号老店让人称赞，今日98号新食坊也带着其独具特色的粥底锅和不输阵的海鲜食材在榕城扬名。其所推荐的米粥锅底所用的是顺德毋米粥，“毋”又意为“有米不见米，只取米精华”。老福州人管它叫“安”，过嘴初尝微咸后又享有回甘，涮前喝一碗，温补滋养食客习惯山珍海味的胃。再转向其海鲜池，常常更换的海水温养着这些海底珍馐，保持它们的鲜度与活度。点好餐后，它们将以姿造的新形象呈现在顾客眼前，不服输的海虾还摆动着它的足肢，让顾客惊叹。海鲜入粥锅，在不影响其口感的前提下，最后还能还给食客一道惊喜的美食——海鲜粥。几种珍馐的鲜与来自大海的咸恰到好处地汇聚了这一锅精华，让人饱腹而归，实属夏日海鲜火锅好去处。

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    4、揽季锅物会

    地址：三坊七巷澳门街28号（澳门公寓正对面）/工业路万象广场一层北侧等

    电话：87775757/18606073321等

    人均消费：100-150元

    步入揽季三坊七巷店，首先吸引到小编的是每张餐桌上都会有的海鲜拼盘，浏览菜单，发现揽季除了海鲜单点，更是提供了几款人性化的海鲜拼盘供客人选择，其价位从178元至398元不等，分别针对2至3人、4至5人已经5至7人的群体，这些拼盘的共同点都在于“丰富且实在”，即在保证产品新鲜度及活度的基础上，还保证了产品的丰富性和份量，让每张餐桌都能享用到超高性价比的海产品，再搭配店内其他产品，一顿饱餐少不了。

 

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    5、粤界海之鲜

    地址：新店镇西庄路口

    电话：87312377

    人均消费： 80-100元

    在这个量贩式海鲜酒楼此起彼伏的夏天，粤界海之鲜带着它的一帆“渔船”驶进新店西庄路。其特点不仅在于超大的营业面积，其巨大的船形海鲜池也让人目不转睛。这里无疑是资深海鲜饕客的寻宝地，稀有如鲎，常见如象拔蚌，比比皆是。每一块海鲜牌除了标明学名和价格外，还写出了多种烹饪方法供客人选择。例如，花蟹可供对半煎、清蒸、做汤或是涮锅，总有一种做法合您口味。

在海之鲜，既可以品尝到价格高昂的澳洲龙虾，也可以闭着眼睛挑选多种平价的海产品。种类多、价格丰富、份量可控的特点让顾客可以自由搭配桌标。虽然人均消费不低，但是如此别具夏日风味的海鲜盛宴，值得吃货们结伴来体验一番。

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    6、悦缤纷海鲜MALL

    地址：湖东路187号城市之光1#楼

    电话：87629111

    人均消费：300-500元

    走入悦缤纷，一如步入了一家宽敞的supermarket，深海贵族蓝鳍金枪鱼、南极深海鳌虾、粉嫩可人的牡丹虾、海胆极品著称的大连海胆等市面上鲜少的品种都生龙活虎地闯入眼帘。其中，牡丹虾和大连海胆绝对是让顾客们三顾茅庐的必点产品，想一尝这些市面上较为少见的海鲜品种，悦缤纷将是您不能错过的选择。

    虽然悦缤纷的人均消费在目前市面中算得上中高端，但其私人定制的点菜形式却更符合现代年轻人的饮食节奏。将自己的菜品预算和食用的份量、想吃的种类告诉服务员，便有专人给出意见帮助顾客合理配菜。如此“AA制”饮食，不仅在合理预算中避免了餐桌浪费，也让每个人都能享用到自己喜爱的菜品，而不用顾虑到同行之间口味不同的因素。

 

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    7、海中舟海鲜广场

    地址：三八路16号汉唐脑力联盟内

    电话：87856777/86252333

    人均消费： 50-100元

    号称拥有福州最大海鲜池的海中舟海鲜广场，其海鲜单价可与市场价格相媲美，光是69元的东星斑就已让食客们吃到说不出话来。据介绍，海中舟海鲜广场拥有自己的海鲜捕捞舰队、海鲜批发中心和海鲜配送中心，如此的一条龙模式不仅保证了产品的鲜度、活度，这些先天优势也造就了其品种繁多，价格多样，任人选择的亮点。此外，海中舟的量贩式透明销售也是让无数饕客流连忘返的原因之一，在这里，顾客们除了可以现点现做现吃之外，还能直接称斤买回家，自行烹饪。花大排档的价格却能享受到酒楼环境，实属朋友同事聚餐、吃宵夜的好去处。

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   8、江记海鲜火锅

    地址：省府路供销大厦2楼

    电话：87721577

    人均消费：30-80元

    几度造访江记海鲜火锅，最大的原因在于这里的海鲜主打平价牌。店内客人的喧哗声和海鲜池里大网翻动的声音此起彼伏，这或许也是它深得人心的最好证明。顾客们可以肆意挑选，穿着围兜雨鞋的年轻小哥现场打捞，再将“活跳跳”的海鲜在大秤上估出重量送入后厨。

    来到江记，只管记住两个关键词，一是“平价”，二是“放开吃”。一览江记的海鲜池，虾蟹鱼贝一应具有，草虾、濑尿虾尤为饱满，肉质Q弹爽口，夏日30-40元/斤的价格也较为亲民。虽然江记所售的都是市面上常见的海鲜种类，但正因其物美价廉，让顾客可以肆无忌惮地吃到饱也不心疼荷包，从而掩盖了海鲜品种跨度不大的缺陷。却也所谓是，何必吃得精好？吃的爽才是王道！

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