炖罐，那是原始意义上的小灶，是沙县小吃中最常见的美食之一，其中常含有一些药膳食材，对我们的健康会有一些养生滋补功效。无论是冬天还是夏天，来一盅清甜爽口的炖罐汤，都会让人觉得畅快不已！小编今天为大家搜罗了福州那些最好吃的炖罐店，看看有没有你钟爱的那家？

    1.坛烧八味

    鼓山沃尔玛店：招贤路64号  18850951211

    大坪路店：大坪路91号

    福新店：福新路双子星车站背后(双子星大厦对面)

    坛烧八味的店面空间不大，但是饭点时间却是挤得满满的。坛烧八味有着平民版佛跳墙之称，一份20多块，里面的食材虽然不名贵，但主配料依然丰富，材料有猪脚、鸭胗、鸭肉、香菇、干贝、目鱼、鹌鹑蛋等等，全酒或半酒炖的，有很香浓的酒香甜味。还有其他几款炖罐，价格在10-13元左右，米饭2元吃到饱，再点一些小菜搭配也能吃得挺不错的。

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    2.盛记炖品

    台江店：学军路与高顶路交叉口   13799916109

    鼓山店：前屿东路公交站后

    盛记炖品当属福州最原汁原味的炖罐店之一，揭开蒸笼的那刻，排列整齐的白瓷炖罐，香气四溢，他们家炖罐种类很多，有海鲜杂烩炖罐、水鸭母炖罐、目鱼炖排骨、海蚌等，价格在9-25元左右。他们家最出名的必须要尝尝看的就是红鲟饭了，鲟不是很大个，肉质却很鲜美，糯米饭里面有香菇、干贝、葱和虾米等，鲜香扑鼻。

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    3.吉祥山依强弟老铺炖罐

    地址：广达路与国货路交叉口河口市场旁

    电话：83343359

    吉祥山老铺炖罐，十年如一日的坚守最纯正的福州味道，这家炖罐价格不便宜，最贵的要20多，好在原料新鲜而且料放得很足，花样还不少，老板热情好客，店里还有做一些福州传统下饭菜，糟鳗鱼、肉炖蛋、爆蛋等等，很是道地。

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    4.明记炖品世家

    利嘉店：五一中路169号大利嘉城A区一层    88315267

    古田支路店：古田支路永盛大厦03店铺   63209777

    火车站店：华林路15号龙城广场   83219117

    胃口不好的时候，一盅清爽滋补的炖品也许是午餐的不错选择。明记主打简餐和炖品，进堂入座，翻开一本“炖品秘籍”，里面有林林总总数十种汤品，价格12-38元不等，还算亲民。推荐玉米栗子炖排骨，汤又浓又鲜，玉米的香甜完全渗进了汤里，清甜十足。

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    5.康山炖罐（姐妹炖罐店）

    地址：塔头路桂香街（香樟林售楼部对面）

    在市井的街边小店里也能找到老字号的炖罐店，从原来榕树下的无名小作坊店到现在，依旧门庭若市 。他们家的炖罐小小一盅，里面塞饱了各种新鲜好料，汤汁醇厚到只够一小口，但就凭这份原汁原味，也足以让人趋之若骛。营业时间到凌晨3点。

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    6.闽聚英楼

    地址：洋中路194号（文化宫后门）

    电话：18959160511

    他们家的炖罐前阵子在微博上相当红火，店里环境整洁，主打套餐饭和炖罐，套餐饭价格在16-19元之间，炖罐20多元，用的都是新鲜的肉而且不加味精，所以喝完以后没什么口渴的感觉。他们家最具特色的就是以纯净水蒸制的草包饭，微甜清润，是平日工作餐的超值选择。

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    7.龙舟炖罐

    地址：市体育馆边上海潮路

    海潮路上这家不起眼的炖罐却是的士司机的聚集地，人均20即可吃得很好，菜嘛大部分都是现成的，现点现拿。 他们家的炖罐口味偏清淡，推荐最受欢迎的头牌鸭腿罐,鸭肉炖烂又嫩又香，拌青菜里是虎纠虾油味，米饭现炊，还要试试最适合下饭的糟鱼，入口回味无穷。

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    8.极品炖罐店

    地址：福二路和福屿后路的交叉点，福屿社区的对面

    极品炖罐店福屿路上的一家普通快餐店，环境控最好直接绕道，几味炖罐里最诱人的当属骨髓筒骨，骨髓Q弹很有嚼劲，分量实在汤底清甜。除了炖罐之外，配菜卤味、青菜、烧肉也一应俱全。

    9.鼎壹汤包馆

    地址：文化宫车站后面

    电话：83265697

    鼎壹汤包店小东西不马虎，煎包、汤包、炖罐都值得称道，他家的鲜肉汤包是特色之一，皮薄馅鲜，肉汁甜美。炖罐种类不多，有茶菇鲜鸭汤、萝卜排骨汤、莲子猪肚汤和青娥猪肚汤，价格均在10-12元左右，分量十足，汤底清甜，吃汤包之余再来喝上一口汤，也是相当赞的搭配。

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