烧腊是广东人的最爱，一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，皮脆肥美，因其口味略带甜味因此也相当的符合福州人的口味，好吃的烧腊外皮脆而不硬，肉则是又香又嫩，配饭下酒都得宜。小编今天为大家整理收集了福州城里几家可以吃到美味烧腊的餐厅，大家看完记得赶快去大快朵颐一番哦！

    1.聂记粤菜馆

    地址：鼓西路(肃威路口对面)

    电话：87678668

    聂记的烧鸭可是店里响当当的头号招牌，除了进店用餐的顾客必点之外，要外带的也是每天大排长龙的阵势。招牌烤鸭一斤32元，皮脆肉嫩不油腻，而且还一定要配上他们家酸甜可口梅子酱，相当开胃。他们家的叉烧也不错，肥瘦适中，甜而不腻，很适合福州人的口味。

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    2.旺记港式茶餐厅

    地址：湖东路171号闽江饭店旁

    电话：87679677

    刚刚走进旺记一楼，就能看到香味扑鼻的烧腊摊子，透明玻璃根本阻挡不了那些油光可鉴的烧腊的魅力，可以直接看到师傅们在切烧腊。推荐蜜汁靓叉烧，叉烧肥瘦分配均匀，香而不腻。明炉吊烧鸭也很受欢迎，烧鸭皮下脂肪很少，说明食材不错，皮香肉滑，沾点附上的酸梅酱，回味无穷。

    3.兴潮记养生私房菜

    地址：北大路93号（省物价局车站旁）

    电话：87801767

    兴潮记主营闽浙粤川混合菜系，但是他们家的广式烧腊却也做的地道美味，门口有外带烧腊窗口。师傅是广州人，招牌片皮鸭鸭皮香酥脆，配上大葱和黄瓜，蘸满酱料，裹着春卷皮，放进嘴里，冒着油花，吃起来好有幸福感！澳门烧肉精选五花肉中部，用明火来炙烤，皮脆肉嫩，肥而不腻。烧腊三拼里有脆皮烤鸭、蜜汁叉烧和蜜汁烧肉排的味道都不负众望。

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    4.茗果全日茶餐厅

    王府井店：五四路128号恒力城B1楼(公交站旁)  88262522

    五一店：古田支路新都会花园广场一层   83310820

    小清新风格的港式茶餐厅，除了有经典的港式茶点、饮料和小食之外，还有港式烧腊系列可以尝尝鲜哦！招牌烧腊有5款，分别是澳门烧肉、白切鸡、玫瑰豉油鸡、脆皮烧鸭和蜜汁叉烧，小份价格在20元左右，大份价格在40元左右。推荐蜜汁叉烧，肥瘦相间，些许的肥肉让口感变得不会过于干柴，吃起来更加顺口香甜。

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    5.潮福城烧腊饼店

    井大店：井大路113号柒星佳寓1层   85835869

    洋下店：六一北路洋下新村121号   875914441

    潮福城烧腊饼店外卖潮福城的各色烧腊卤味和糕点，曾几何时潮福城的烧腊是福州最好吃的，如今买回来感觉品质还是一样赞。叉烧不错，咸水鸭肉嫩味美，店家给搭的酱料是沙姜和油，蘸着吃不觉肥腻，口感更佳。烧鸭搭配的酱料是冰梅酱和烧鸭酱，口感也相当不错，肉质紧实，味道鲜美。

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