福州

[食物恋]菊花香 秋蟹肥 正是食蟹好时光

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  • 2014-9-17
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九月秋风起,螃蟹满地爬。秋天到了,正是吃货们盼望已久的食蟹最佳季节,此时的螃蟹黄多油满,美味营养,让人难以抗拒,今天小编就带大家在福州找最好吃的螃蟹咯,保证让你一饱口福。


    吃蟹是秋天里最为隆重的一件事。这个季节,也是螃蟹最肥美的时候,个头大,蟹钳粗,白花花的蟹肉里有天然的咸鲜味,加上红艳艳厚笃笃的膏,真的是让人垂涎三尺!这个季节,我们就是要大口吃螃蟹!今天小编为大家搜罗了福州城里的吃蟹好去处,无论你是喜欢重口味的香辣蟹、还是偏爱于螃蟹最原始的鲜甜味儿,统统都能满足你,看完之后,你最心水哪一家的螃蟹呢?


===========================【蟹煲类】=========================


1.荆楚演义

地址:吉庇路39号2楼

电话:38057777

重新开业的荆楚演义是一家湖北特色小馆,这里的菜色绝对是重口味食客的心头好。店内的装修古朴大气,颇有种三国时代的历史感。香辣蟹和小龙虾是招牌,他们家的蟹用的是江苏的大闸蟹,个头肥大饱满,黄灿灿的蟹膏超级诱人,蟹膏满到都能用吸的哦!蟹肉也很饱满,香辣味是综合了福州朋友的口味,吃起来是让人觉得舒服的辣,蟹肉外壳还裹上了一层薄面粉,锁住汤汁的鲜味哦!而且他们家还有提供外送服务,拨打电话就可预定,在家也能吃到香辣蟹实在是很贴心。【更多详情点击此处】


2.蟹风暴

地址:八一七中路302号二楼(茶亭居然之家对面)

电话:83278827

蟹风暴主营蟹煲,这是家很实在的餐厅,环境、器皿都简单到不能再简单了,小份的蟹煲分量就已经很大了,够3-4人食用,除了饱满的螃蟹,煲里还配了软糯的鸡爪、鹌鹑蛋、土豆,入口即化的老豆腐,蟹煲用高汤以及独门酱料秘制而成,配菜都吸收了满满的汤汁,相当入味! 蟹煲里的蟹可以自行挑选,这些螃蟹都是店家直接从宁波采购来的,新鲜且膏肥,人均50-60,性价比高。【更多详情点击此处】


3.尚膳鼎

地址:五一路秀治里7号

电话:83791717

尚膳鼎的坐落在一条小巷子里,地点有点隐秘,从津泰路移动营业厅旁的小路走进去就能找到了。主打养生粤菜,最近新出了姜葱正蟹锅,爱吃蟹的小伙伴们也可以来这解解馋。正蟹的蟹肉鲜甜扎实,锅里的葱姜更是烘托出来蟹本身的鲜味,在大快朵颐螃蟹后,锅底铺的白粿也好正点,吸收了螃蟹的汤汁,嚼起来都是螃蟹的清香味!最近店里还有推出其他新菜,人均100元左右。【更多详情点击此处】


4.蟹乐汇

地址:化民营路78号基星阁二层(井大路与鼓东路路口)

电话:88310388

在福州开了好几年的食蟹专门店,也兼做其他的私房菜。他们家主打深海蟹,帝王蟹、鳕蟹、蜘蛛蟹等都是鲜少听过的品种,蟹的烹饪方法也是琳琅满目,清蒸大闸蟹清香扑鼻,蟹肉非常鲜美,还有蟹刺身、蟹火锅、焗黄蟹等,螃蟹身上的每个部位都能呈现出最恰当的吃法,吃完蟹肉,还可以尝一尝套餐里的一品涮锅,用帝王蟹腿作为火锅主料,汤头甘甜鲜美。【更多详情点击此处】


5.一麻一辣

地址:湖东路与六一路交界华美综合楼右侧3楼

电话:83533399

看招牌就知道这家店最大的特点就是麻与辣,主打重庆口味,这家的香辣蟹的辣度就没在客气了,辣度可以跟店家要求,又香又麻超带劲,香辣蟹的配菜不多,专心吃蟹就够啦。螃蟹的肉质很细嫩,一定要上手吃才过瘾。除了香辣蟹,还有香锅鸡翅、烤清江鱼等重口味招牌菜,最适合来点小酒小酌一番,是个平价宵夜好去处,人均60-80元,无辣不欢者应该会非常爱这家。【更多详情点击此处】



6.火山灰花园厨坊

地址:北环中路30号(省体积善斋隔壁)

电话:83577717

去年在火山灰好评如潮的香辣蟹又重新归来啦!在这吃蟹的黄金期新鲜上市正是时候。金黄饱满的蟹肉下铺着Q弹的白粿,他们家香辣蟹里的蟹肉和白粿都事先油炸过,后再加入配菜进行炒制,厨师火候掌握的不错,蟹肉既保持了鲜嫩的口感又能做到入味。火山灰还有来自菲律宾的歌手驻场,一边吃蟹一边听歌真的是超惬意啊!多约上几个小伙伴,人均不到100就能吃到饱饱哒。【更多详情点击此处】



=======================【平价海鲜类】==========================


1.悦庭人人海鲜

地址:八一七中路766号工人文化宫左侧

电话:88535757

人人海鲜算是开辟了福州市场上卖海鲜的又一种新的模式,二楼生鲜超市里的海鲜玲琅满目,价格也算是平价的,购买完可以直接带走,环境又比普通的超市和菜市场干净整洁的多!在海鲜池里,你可以挑选自己喜欢的螃蟹品种,除了选择带回家自己动手烹调外也可以在店内任选做法,什么避风塘炒蟹、咖喱蟹、清蒸蟹统统都可以自己来定,只需支付些许的加工费,其中口碑最好的莫过于咖喱蟹了,咖喱浓郁中带着点微辣,拌饭能吃好几碗,味道一点都不输正宗的泰国料理店。【更多详情点击此处】



2..餐谋天下海鲜吧

地址:西二环南路西侧80号(东南眼科医院对面加油站旁)

电话:83770858

餐谋天下同样走的是平价海鲜的路线,算得上是学生党都吃得起的海鲜。店里让人印象最深刻的就是蟹膏满的要爆出来了的英国面包蟹了,全部都是实打实的红膏,肉质饱满结实,葱香四溢,就是吃起来肉质略老了些,但是胜在新鲜!除了面包蟹之外,海鲜池里还有帝王蟹等其他种类的螃蟹,一顿吃下来人均可以控制在100元以内,优惠实在!【更多详情点击此处】



3.康家宴海鲜姿造

地址:五四北路319号奥体都市花园2楼(省体育中心斜对面)

电话:83885666

康家宴的所有海鲜中让小编念念不忘的就是他们家的秋蟳了,刚刚端上来的时候其貌不扬,只是最简单的清炊做法,但也是这样的简单才能品尝到它原始的鲜甜滋味。他们家的秋蟳个头不大,却各个饱满充实,蟹腿好似接受过训练般壮实,难得是肉质却能依旧保持细嫩,丝丝分明,一个人连着吃上好几只才会过瘾,近期还有全场菜金88折的优惠活动,赶快趁着优惠打折期来尝尝这天然秋蟳鲜甜滋味。【更多详情点击此处】

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