店内装修低调沉稳，一张张方桌上围坐着食客，或涮毛肚或涮鹅肠，好不热闹。门外还有许多慕名而来的新老食客正在排队等位。

    锅底可选九宫格、锅中锅、鸳鸯锅，最受食客欢迎也是最具特色的非九宫格莫属，如果不太能吃辣，选择辣度适中的锅中锅或鸳鸯锅即可。全牛油锅底底料从四川空运而来，上桌前先将牛油软化，再倒入调配好香料的锅中。等到锅底沸腾，辣味飘香，即可开始涮食材。

    蜀九香贴心地配备围裙，以免辣油溅身，桌垫上清楚写明每一样食材所需的涮烫时间，保证食客尝到的食材都是最佳的口感。而必须要说的就是蜀九香的特制芝麻调和油，给鲜、香、麻、辣的口感加分的同时清热降火，不必担心麻辣火锅上火的烦恼。还有川味火锅好伴侣——唯怡豆奶，让你越战越勇！

    四川空运而来的千层肚、毛肚、黄喉、方竹笋都是必点，也是吃川味火锅的标配。食材新鲜，辣锅中涮后搭配芝麻调和油，鲜香爽脆。

    手打虾滑、牛肉丸真材实料、口感q弹，九香牛肉鲜嫩入味、鸭血嫩滑……也全都是蜀九香的招牌美味。

    最后再来点青笋片、腐竹、香菇等涮鲜美的三鲜锅，结束今晚的战斗。胃里是满满的鲜香麻辣，美哉爽哉！

    冬天最惬意的莫过于三两好友围坐桌前，吃着热气腾腾的麻辣火锅，说说八卦，聊聊人生。随着蜀九香二店的开业，就让这川味火锅的潮流在这个冬天越演越烈吧。

地址：鼓楼区五一北路利嘉大世界1楼

电话：0591－87110777/87110999