“软溜珠帘鱼、香酥鸡球、雀巢鸡茸面……”一道道垂涎欲滴的可口美食就在我省百名大厨手下呈现出来。这是17日在福州黎明职业技术学院举行的“2015年‘中国梦·劳动美’福建省烹饪职业技能竞赛”实际操作部分的现场，福建百余名大厨现场竞技。

本次竞赛设中式烹调师、中式面点师2个工种。其中中式烹调师设置中式热菜和冷拼雕饰两个项目；中式面点设置中餐面点项目，共有190名选手参与本次竞赛。

17日进行项目为中餐热菜，中式面点以及冷拼雕饰。比赛从上午8点开始一直持续到傍晚5时许，一道道可口美食可谓羡煞观众。18日，现场竞技还将举行一天。本次参赛选手的作品都将放在福州五洲佳豪大酒店一楼展示厅内。

活动由省商务厅、省人保厅、省总工会联合主办，省餐饮烹饪行业协会、省财贸轻纺烟草医药工会工委承办。