巧克力不会让人发胖

　　许多人过高估计了巧克力中的热量。其实一块４０克的牛奶巧克力含大约２１０卡路里热量——低得可以编入体重控制食谱。

巧克力可保护牙齿

　　虽然巧克力包含可发酵的碳水化合物，但许多牙科专家研究表明：可可粉和巧克力有抵消它们所含的糖性酸的潜能。可可粉和巧克力也被证明可以滞缓脱矿化过程——一种直接导致龋齿形成的活动。

巧克力可以降低胆固醇

　　巧克力中的可可脂是可可豆中的天然脂肪，由饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸以及其它少量的（低于5%）脂肪酸组成。研究表明可可脂尽管有着很高的饱和脂肪含量，但不会像其它饱和脂肪那样升高血胆固醇。

巧克力利于心脏健康

　　研究发现食用巧克力后血液氧化所需的时间有所延长，血液的总抗氧化能力增加。作为健康膳食的一部分，经常食用巧克力有助于维护心血管的健康。