对于重视生活品质的现代人而言，食用油已经不可等闲视之，橄榄油、葵花籽油等对健康更加有利的新油种，已经日益成为很多家庭，尤其是大中城市里一些中高收入家庭的选择。据上海商情信息中心的最新统计信息，多力葵花油已连续8个月高居2006年度上海畅销快速消费品葵花油冠军。业内人士称，很久以来花生油、大豆油一统天下的局面被打破，市民炒菜多“油”齐下，彰显出生活质量的不断提高。

　　新油品消费量越来越大

　　近年来，食用油市场上陆续出现葵花籽油、橄榄油、核桃油、山茶籽油、红花籽油等天然食用油，人们购买和消费新油品的数量越来越大。以葵花籽油为例，据国家有关部门统计，我国在2001年进口的葵花籽油数量还只有400吨，到了2004年，就一跃而升为2700多吨，这一数字的变化形象地说明了目前国内食用油消费市场的变化。

　　业内人士分析，随着小包装食用油的快速发展，消费者选择食用油的标准已不再停留在符合卫生、安全标准的层面上，而是更加注重健康、营养的食用油，这必然促成各种植物油品类的不断开发和推向市场。

　　葵花籽油成市场新宠

　　据营养专家称，葵花籽油的人体消化率96.5%，不饱和脂肪酸含量高达88%，其中亚油酸是人体必需的脂肪，有显著降低胆固醇、防止血管硬化和预防冠心病的作用。在欧美经济发达国家，在中国的港、澳、台地区，葵油早巳进入了千家万户，约70%的人普遍食用葵花籽油。

　　对于葵花籽油的异军突起，多力葵花油市场部负责人林美华女士表示，除产品本身、加工工艺的革命对葵花籽油领先市场也起到了推波助澜的作用。不是所有的油脂厂都可以生产葵花油，葵花籽油的国家标准已向精、纯、清、透方向升级，这对油脂厂的加工工艺要求甚高。据悉，多力葵花油是采用了国内首创的全程充氮保鲜抗氧化技术和先进的7道多重精炼的技术。从70万颗饱含健康能量的优质葵花籽中才能提炼出一瓶油质安定、超低油烟，绝对精、纯、清、透的葵花油。

　　来自业内的观点倾向认为，目前小包装食用油品类不断升级的特点非常明显，今后必将向更重口感、营养和健康的方向发展。