冬瓜薏米鸭

    原料：水鸭、冬瓜、薏米。水鸭滋阴，冬瓜去火，薏米去湿。
  
    制法：鸭子500克，薏米20克，枸杞10克。首先要将鸭子清洗干净，然后在炒锅中放油10克，加生姜、葱段和鸭肉一起翻炒，再放一些料酒和高汤，煮开后去沫，加盐以后装入气锅，再加入薏米，用旺火蒸一个半小时后再加入冬瓜，文火再蒸半个小时即可。这道菜可以起到养颜美容的作用。

归参鳝鱼羹

    原料：当归15克、党参15克、鳝鱼500克、料酒、葱、生姜、蒜、味精、食盐、酱油各适量。
  
　　制作：1、将鳝鱼剖背脊后，去骨、内脏、头、尾、切丝备用。2、将当归、党参装入纱布袋内扎口；将鳝鱼丝置铝锅内放入药袋，再放料酒、酱油、葱、生姜、蒜、食盐，加水适量。3、将锅置炉上，先用武火烧沸，打去浮沫；再用文火煎